【クラファン達成感謝価格】銀座さくら蜜のバームクーヘン
【クラファン達成感謝価格】銀座さくら蜜のバームクーヘン
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【クラファン達成感謝価格】銀座さくら蜜のバームクーヘン

【クラファン達成感謝価格】銀座さくら蜜のバームクーヘン

¥ 3,564

「ショウダイビオナチュール」パティシェ小代氏による、銀座ミツバチプロジェクトのはちみつを贅沢に使用した銀座のバームクーヘン。

銀座のミツバチたちが、銀座周辺の皇居や日比谷周辺の花々から休む間もなく集めた、貴重なはちみつを使用。
花の香りを移したバームクーヘンに、はちみつの香りを添えることで、最高のハーモニーを実現しました。

さらに、トンカ豆の香りをバームクーヘンの生地に移し、焼き上げました。
桜の花葉の主な香りの成分「クマリン」は、トンカ豆と同質の香りです。

バームクーヘンのみでも美味しく召し上がれますが、銀座のさくら蜜を
『追いはちみつ』としてかけると、更に美味しく味わうことができます。

また、バームクーヘンのお供にはコーヒー、紅茶は定番ですが、
しっかり冷やした白ワインもおすすめです。

【共同開発者「ショウダイビオナチュール」パティシェ小代氏の想い】
銀座ミツバチさんが作る、皇居や日比谷周辺の桜からミツバチが休む間もなく集めた、貴重な桜はちみつに出会っていなかったら、”花香るバームクーヘン”は生まれなかったと思います。
この度、ナチュラルな春の香りを皆様にお届けできることを嬉しく思います。

このバームクーヘンは
「咲き誇る桜の花の華麗さと、散り行く頃の儚い美しさ」
「季節の生命の息吹を感じる葉桜」
を表現したいと思い、創りました。
私たちのフィロソフィである「人の身体にダメージのあるものは決して使用しない」。
お菓子の素材として使う桜の原料は、驚くほどの人工色素や香料により、色や風味の骨格が作られることがあります。しかし、このバームクーヘンは、桜花と桜葉も人工的なものを使わずに、桜の淡い香りを表現することができました。

【楽しみ方】
貴重なさくら蜜を使用したバームクーヘンはお祝い事におすすめです。
お誕生日や記念日にも最適です。

【商品詳細】
・銀座さくら蜜のバームクーヘン
原材料:砂糖(アルゼンチン製造)、卵白、卵黄、小麦粉、アーモンドパウダー、生クリーム、ホワイトチョコレート、バター、オリーブオイル、コーンスターチ、蜂蜜、全脂乳、桜葉パウダー、トンカ豆、乾燥桜花パウダー、シナモン香料、乳化剤、酸化防止剤(V.C)、ミョウバン
ph調整剤(一部に小麦、乳成分、卵、大豆、アーモンドを含む)
賞味期限:お届けから約30日

・銀座さくら蜜
生産地:銀座
内容量:20g
賞味期限:2023年6月 
瓶の表記に記載

【注意事項】
※はちみつが含まれるため1歳未満のお子様には与えないで下さい。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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